Minuman yang paling populer dan gampang (-gampang susah) dibuatnya untuk teh sebenarnya tidak lain tidak bukan adalah Es Teh. Mau ke restoran, kafe, sampai rumah padang - minuman teh yang paling sering diorder sejuta masyarakat pastinya adalah es teh. Di beberapa rumah makan terutama di daerah Jawa, es teh bahkan biasanya diberikan gratis sebagai servis dari rumah makan.
Nah kali ini Artea mau share beberapa tips dalam membuat es teh - terutama untuk kalian yang merasa eh teh yang kalian buat di rumah kok tidak sesegar di restoran. Without further ado :
1. Isi gelas kalian dengan es batu sampai penuh, baru tuangkan tehnya. Kebanyakan dari kita biasanya membuat es teh dengan membuat teh panasnya dulu baru memasukkan beberapa es batu - hal ini biasanya menyebabkan es teh kita jatuhnya malah tidak dingin banget, panas juga tidak! Jangan terlalu mengirit juga dalam memasukkan es batu, karena ini kunci utama membuat es tehnya agar terasa dingin dan segar. Jadi, penuhkan gelas kalian dulu dengan es batu, lalu baru tuang dengan tehnya.
2. Buat konsentrat teh. Setelah mengikuti step 1, di gelas terpisah, buat teh dengan volume air 1/2 dari biasa kalian membuat teh panas (ikuti petunjuk penyeduhan masing-masing teh ya!), sehingga tehnya menjadi sangat kental. Konsentrat teh panas ini yang kalian tuang ke gelas berisi es batu tadi. Alternatifnya, buat dulu dulu konsentrat teh panasnya sekitar 1/3-1/2 gelas, lalu penuhi gelas tersebut dengan es batu.
3. Teh hitam umumnya lebih nikmat dijadikan sebagai es teh. Teh hitam umumnya rasanya tidak berubah banyak saat dijadikan es teh (atau diencerkan dengan es) karena rasanya yang pekat. Beberapa jenis teh lain, lebih cocok untuk dicold brew atau shinobi-cha apabila mau diminum dingin. Sebagai contoh, dari semua pilihan teh Artea, teh Atap Langit dan Iskandar paling cocok untuk dijadikan es teh.
4. Tidak semua teh cocok dicampur dengan gula. Bagi kalian yang suka es teh manis, sebelum membuat, perhatikan dulu karakteristik teh yang akan kalian seduh ya! Beberapa karakteristik rasa teh (sebagai contoh, teh Artea Embun Pagi) tidak cocok apabila dicampur dengan gula (mis. teh dengan rasa umami).
5. (Optional!) Dinginkan gelas kalian di kulkas terlebih dahulu. Misalkan kalian ada rencana untuk membuat es teh di siang hari, coba masukkan gelas kalian ke dalam kulkas di pagi harinya. Gelas yang dingin membantu mengurangi peningkatan suhu saat pembuatan es teh, sehingga es teh kalian akan lebih dingin dan segar!
Kalau kalian ada tips and trik lainnya dalam membuat es teh, silakan share ya di kolom komentar!
-- Artea Team
Nah kali ini Artea mau share beberapa tips dalam membuat es teh - terutama untuk kalian yang merasa eh teh yang kalian buat di rumah kok tidak sesegar di restoran. Without further ado :
1. Isi gelas kalian dengan es batu sampai penuh, baru tuangkan tehnya. Kebanyakan dari kita biasanya membuat es teh dengan membuat teh panasnya dulu baru memasukkan beberapa es batu - hal ini biasanya menyebabkan es teh kita jatuhnya malah tidak dingin banget, panas juga tidak! Jangan terlalu mengirit juga dalam memasukkan es batu, karena ini kunci utama membuat es tehnya agar terasa dingin dan segar. Jadi, penuhkan gelas kalian dulu dengan es batu, lalu baru tuang dengan tehnya.
2. Buat konsentrat teh. Setelah mengikuti step 1, di gelas terpisah, buat teh dengan volume air 1/2 dari biasa kalian membuat teh panas (ikuti petunjuk penyeduhan masing-masing teh ya!), sehingga tehnya menjadi sangat kental. Konsentrat teh panas ini yang kalian tuang ke gelas berisi es batu tadi. Alternatifnya, buat dulu dulu konsentrat teh panasnya sekitar 1/3-1/2 gelas, lalu penuhi gelas tersebut dengan es batu.
3. Teh hitam umumnya lebih nikmat dijadikan sebagai es teh. Teh hitam umumnya rasanya tidak berubah banyak saat dijadikan es teh (atau diencerkan dengan es) karena rasanya yang pekat. Beberapa jenis teh lain, lebih cocok untuk dicold brew atau shinobi-cha apabila mau diminum dingin. Sebagai contoh, dari semua pilihan teh Artea, teh Atap Langit dan Iskandar paling cocok untuk dijadikan es teh.
4. Tidak semua teh cocok dicampur dengan gula. Bagi kalian yang suka es teh manis, sebelum membuat, perhatikan dulu karakteristik teh yang akan kalian seduh ya! Beberapa karakteristik rasa teh (sebagai contoh, teh Artea Embun Pagi) tidak cocok apabila dicampur dengan gula (mis. teh dengan rasa umami).
5. (Optional!) Dinginkan gelas kalian di kulkas terlebih dahulu. Misalkan kalian ada rencana untuk membuat es teh di siang hari, coba masukkan gelas kalian ke dalam kulkas di pagi harinya. Gelas yang dingin membantu mengurangi peningkatan suhu saat pembuatan es teh, sehingga es teh kalian akan lebih dingin dan segar!
Kalau kalian ada tips and trik lainnya dalam membuat es teh, silakan share ya di kolom komentar!
-- Artea Team
RSS Feed
